Рецепт недели — Заготовка на зиму: помидоры «Под снегом». Без стерилизации

Рецепт недели — Заготовка на зиму: помидоры «Под снегом». Без стерилизации. Острые маринованные томаты с тертым чесноком. Очень вкусно. Нравится людям. Не остается даже рассола.
О пользе домашних заготовок сказано и написано немало, потому что они улучшают метаболизм, укрепляют иммунитет, дарят в зимнее время так необходимые витамины.
Предлагаем Вашему вниманию сочную, быструю и полезную заготовку без стерилизации. Пошаговый рецепт.
Сохраните, чтобы не потерять.

Рецепт недели — Заготовка на зиму: помидоры «Под снегом». Без стерилизации. Как приготовить

Вам понадобится

Банки, крышки, кастрюля для варки маринада
Помидоры — сколько войдет в банки
Чеснок — 2 столовые ложки тертого чеснока
Для маринада
Вода — 1,5 литра
Соль — 2 столовых ложки
Сахар — половина стакана
Уксус 70% — 1 чайная ложка

Выход готовой заготовки — 3 литра
Стакан 200 мл

Рекомендуем — Полезная заготовка на зиму «Огурцы под снегом»

Приготовление —

Банки и крышки промойте с содой, хорошо сполосните кипятком.
У помидор нужно проткнуть зубочисткой попки, для того чтобы они пропитались вкусным острым рассолом изнутри.
Чистые томаты укладываем в сухую банку по плечики, заливаем на 15 минут кипяченой, очень горячей водой, прикрываем крышкой. За это время вполне можно успеть сделать маринад.

Трем чеснок на мелкой или крупной терке — это наш снег.
Готовим маринад — в нужное количество воды добавить соль и сахар, довести до кипения, выключить воду, как только вода перестанет бурлить влить уксус.
Воду с помидор аккуратно сливаем, добавляем сверху тертый чеснок и заливаем маринадом

Закручиваем или завинчиваем крышкой готовую заготовку, укрываем до полного остывания теплым пледом или шалью.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

Благодарим за внимание.
Не ждите, когда Вам покажут (или не покажут) интересные Вам материалы, подпишитесь на бесплатную рассылку. Получайте то, что Вам нужно на своей почте. Читайте и смотрите в удобное для Вас время.
Оставайтесь с нами.