Рецепт недели — Шоколадное печенье из чёрной смородины. Пошаговый рецепт с фотографиями. Такое печенье — очень ароматная и вкусная выпечка. Рецепт приготовления прост и не занимает много времени. Продукты для десерта простые. Побалуйте себя и своих близких домашними печеньями. Такие очень шоколадные ягодные печенья прекрасно сочетаются с молоком или просто с чаем. Сохраните рецепт в закладки или на своей странице, чтобы не потерять.
Рецепт недели — Шоколадное печенье из чёрной смородины. Как приготовить
Вам понадобится
Скалка, противень, блендер или мясорубка и 2 миски для смешивания продуктов.
Ингредиенты
Чёрная смородина — 100 грамм
Сахар — 100 грамм
Мука — 1,5 стакана
Сливочное масло — 70 грамм
Вода — 2 столовые ложки
Соль — щепотка
Какао — 3 столовые ложки
Разрыхлитель — 10 грамм
Приготовление
Сливочное масло растопить;
Смородину, сахар, соль и воду соединить и перемешать. Пробить всё блендером. Либо смородину провернуть на мясорубке, добавить сахар, соль и воду и размешать до полного растворения сахара;
В смесь добавить масло. Размешать;
Добавить в муку разрыхлитель и какао. Перемешать до однородного состояния;
В муку вылить жидкую массу и замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Текстура теста — мягкий пластелин;
Чайной ложкой или руками отделять от теста кусочки весом 39 грамм. Формировать из кусочков шарики;
Каждый шарик слегка приплюснуть и выложить на смазанный маслом противень или на лист, выложенный пекарской бумагой;
Выпекать 10-15 мин при 180°. Если выпекать дольше печенье будет жестким;
Готово.
Приятного аппетита!
Рекомендуем — Пирог с вишней летний
В заключение
Если Вы решили испечь печенье в пост – замените сливочное масло на растительное. Растительного масла для этой раскладки будет достаточно 1/3 стакана.
Возможно Вам будет интересно — Рецепт дня – Мазурка – мягкое печенье, пирог и кексы
Благодарим за внимание.
Не ждите, когда Вам покажут (или не покажут) интересные Вам материалы, подпишитесь на бесплатную рассылку. Получайте то, что Вам нужно на своей почте. Читайте и смотрите в удобное для Вас время.
Оставайтесь с нами.