Постная закуска «Зимняя» — Простой рецепт

Постная закуска «Зимняя» — Простой рецепт. Замечательная полезная холодная закуска. Приготовить её очень просто. Готовить такой овощной паштет лучше зимой, когда есть квашенная капуста и репа — основные компоненты блюда. Менять составляющие блюдо нежелательно, так как именно такое — удачное сочетание продуктов даёт закуске неповторимый вкус и аромат. Эта еда делается без соли и дополнительных приправ. Масло в блюдо должно быть не рафинированное. Это сытная холодная закуска идеально подходит для постного или вегетарианского меню.

Постная закуска «Зимняя» — Простой рецепт. Как приготовить

Вам понадобится

Мясорубка или измельчитель.
Пест для того, чтобы размять пюре.
Емкость для готовой закуски.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг 100 грамм;
Капуста квашенная — 900 грамм;
Репа — 150 грамм;
Лук репчатый — 130 грамм;
Масло не рафинированное — 80 мл;
Черный перец – половина чайной ложки;

Приготовление

Квашенную капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость;
Картофель помыть, почистить, отварить до готовности;
Размять отваренный картофель в пюре;
Репу и лук промыть, очистить нарезать крупными кусками;
Нарезанные овощи измельчить в мясорубке или в измельчителе;

Капусту также провернуть в мясорубке или нашинковать в измельчителе в капустное пюре;

Соединить все ингредиенты, добавить перец и масло; Тщательно перемешать и убрать в холодильник до полного остывания;
Готово.

Приятного аппетита!

Возможно Вам будет интересно — Тесто на рассоле – быстрое и постное – простой рецепт

А Вы знаете другие зимние закуски? Поделитесь Вашими рецептами с читателями в комментариях

Благодарим за внимание.
Не ждите, когда Вам покажут (или не покажут) интересные Вам материалы, подпишитесь на бесплатную рассылку. Получайте то, что Вам нужно на своей почте. Читайте и смотрите в удобное для Вас время.
Оставайтесь с нами.