Мядзведзь - белорусская картофельная запеканка | ГОРНИЦА

Мядзведзь – белорусская картофельная запеканка

Мядзведзь - белорусская картофельная запеканка https://gornnisa.ru/wp/

Мядзведзь – белорусская картофельная запеканка с колбасой. Сытное, простое, вкусное и нарядное блюдо.
Такая запеканка разнообразит ваше обычное меню.
Блюдо смотрится очень аппетитно, поэтому уместно как на праздничном столе, так и в будние дни.
Мядзведзь – переводится как Медведь
Чаще всего запеканку пекут с добавлением сала, колбасы (особенно вкусным блюдо получается с использованием сырокопченой колбасы), копченого мяса
В период поста, можно готовить постный мядзведзь
Сохраните раскладку, чтобы не потерять


Мядзведзь - белорусская картофельная запеканка https://gornnisa.ru/wp/


Мядзведзь – белорусская картофельная запеканка. Раскладка

Картофель – 600 грамм
Репчатый лук – 2 штуки
Копчёная колбаса – 300-400 грамм
Сметана  (лучше домашняя) – 2 столовые ложки
Соль, перец, зелень – по вкусу
Растительное масло (рафинированное) – 3 столовых ложки

Возможно вам будет интересно –

Картофельный гратен с фаршем


Приготовление:

Лук помыть, почистить, мелко нашинковать.
Колбасу нарезать брусочками.
Лук обжарить до золотистого цвета.
Картофель натереть на крупной или мелкой терке.
В картофель добавить обжаренный лук вместе с маслом, в котором он жарился и колбасу нарезанную брусочками.
Полученную массу посолить, поперчить, перемешать (следует учесть, что в процессе приготовления выпаривается жидкость и блюдо становиться чуть больше солёным)
Выложить смесь в смазанную маслом форму (часто блюдо готовят в порционных горшочках)
Сверху смазать сметаной
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.
Готово.

Мядзведзь - белорусская картофельная запеканка https://gornnisa.ru/wp/

Чтобы разнообразить блюдо, можно добавлять в него томаты, фасоль, сыр.
Готовый Мядзведзь отлично сочетается с квашенной капустой.

Приятного аппетита!


Возможно вам будет интересно –

Быстрая запеканка из творога и сгущённого молока

Изображения на превью лицензия от shutterstock.com коллаж gornnisa.ru

Добавить комментарий