Ленивый пирог с картофелем и баклажаном | ГОРНИЦА | Рецепты

Ленивый пирог с картофелем и баклажаном

Ленивый пирог с картофелем и баклажаном https://gornnisa.ru/

Ленивый пирог с картофелем и баклажаном — это удачное овощное сочетание под румяной корочкой сыра.
Приготовьте один раз это блюдо, и вы будете делать его часто.
Процесс не занимает много времени. Ингредиенты простые и понятные.
Рецепт универсальный к начинке можно добавить чеснок и плотные томаты.
Тесто мягкое, рассыпчатое и довольно плотное – хорошо держит начинку.
Сохраните рецепт этой вкусной выпечки


Ленивый пирог с картофелем и баклажаном https://gornnisa.ru/


Ленивый пирог с картофелем и баклажаном – что нужно для приготовления:

Ленивый пирог с картофелем и баклажаном – что нужно для приготовления:
Терка для сыра, форма для пирога, бумага для выпечки

Для начинки:
Баклажаны — 3 штуки
Картофель — 5 средних клубней
Яйцо — 2 штуки
Масло растительное — 1 столовая ложка
Сыр — 100 грамм
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приправа — по вкусу

Для теста:
Мука — 1,5 стакана
Яйцо — 2 штуки
Сл. масло — 100 грамм
Сметана — 2 столовые ложки
Соль — щепотка

Возможно вам будет интересно –

Открытый пирог из картофельного теста с грибами

Приготовление:

Приготовить тесто:
Холодное сливочное масло порубить ножом с мукой и солью, растереть в крошки.
Добавить в массу сметану. Перемешать.
По одному вбить в смесь яйца. Размешать.
Замесить тесто – оно должно быть гладким и однородным.
Выстелите противень бумагой для выпечки.
Раскатать тесто по размеру противня, сделать борта, смазать тесто маслом.
Приготовить начинку:
Баклажаны помыть.
Сыр натереть на терке для сыра.
Картофель помыть и почистить.
Очищенный картофель и баклажан нарезать тонкими ломтиками, положить в миску, добавить соль, перец, смешать с яйцами и любимой приправой. Положить на тесто нарезанные овощи, разровнять начинку.

Выпекать 15 минут в духовке при температуре 180 -200 градусов, смотря какая у вас духовка.
Посыпать тертым сыром и выпекать ещё 5 – 7 минут.
Готово.


Ленивый пирог с картофелем и баклажаном https://gornnisa.ru/
Text.ru - 100.00%

Изображения на превью лицензия от shutterstock.com коллаж gornnisa.ru

Читайте на сайте –

Заливной банановый пирог. Сочный и вкусный.

Вы знаете другие рецепты пирогов под сыром?
Расскажите об этом в комментариях.

Благодарим за внимание!
Оставайтесь с нами.
Поделитесь интересным рецептом с вашими друзьями

Добавить комментарий