Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт | ГОРНИЦА

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com коллаж gornnisa.ru

Не каждая огородная культура содержит так много полезных свойств, как корневой сельдерей.
Корни этого ароматного растения улучшают работу желудка, укрепляют иммунитет, оптимизируют состояние организма при простуде, благотворно влияют на цвет лиц и состояние волос, укрепляют нервную систему, нормализуют процесс пищеварения, что способствует хорошему обмену веществ, помогают при диабете и болезнях крови.
В народной медицине корень сельдерея используют для восстановления мужской силы.


Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com

К сожалению корневой сельдерей плохо переносит заморозку – теряет большую часть полезных свойств и подвержен гниению при длительном хранении даже в прохладном месте.
Для того что бы сохранить уникальные лечебные и вкусовые качества корня, лучше всего законсервировать продукт на зиму.
Потратьте немного времени и эта ароматная приправа разнообразит Ваше зимнее меню, улучшит Ваш внешний вид и Ваше здоровье в холодное зимнее время.

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com

Существует простой рецепт маринованного сельдерея на зиму. Вкусно, просто и полезно.
Сохраните раскладку, чтобы не потерять

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com коллаж gornnisa.ru

Для заготовки корневого сельдерея на зиму Вам понадобится:

Банки, крышки, кастрюля, терка или острый нож
Сельдерей – 1 кг
Вода -2,5 литра
Соль – 2 столовые ложки
Уксус 9% – 0,5 стакана
Лимонная кислота – на кончике ножа

Как и во всех рецептах стакан используется 200 миллилитров


Приготовление:

Банки и крышки промыть с содой и хорошо сполоснуть кипятком, если хотите подстраховаться – простерилизуйте банки

Сельдерей помыть, отрезать корешки если есть, почистить

Мелко порезать соломкой или потереть на терке

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com

Нагрейте воду до кипения, опустите в неё нарезанный сельдерей, как только вода закипит, перемешайте массу, откиньте на дуршлаг.

Дайте хорошо стечь воде, разложите сельдерей по банкам до плечиков, прикройте крышками банки с бланшированным сельдереем, но не закручивайте.

Приготовьте маринад из воды, соли, уксуса и лимонной кислоты – смешайте вместе эти компоненты, дайте закипеть.

Залейте сельдерей в банках маринадом, закрутите крышками, укутайте теплой тканью до полного остывания.

Ваша заготовка Корневой сельдерей на зиму готова.

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com




Корневой сельдерей основной компонент овощных супов

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com

Корневой сельдерей может сделать совершенно особенным на вкус любой салат

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com
Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com

Хорошо сочетается корневой сельдерей и мясо

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com

Суп из рыбы получит изысканный вкус, если Вы добавите в него ложку маринованного корневого сельдерея

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com


Маринованный корневой сельдерей – отличная добавка к овощным гарнирам, соусам, заправкам

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com

Будьте красивы, здоровы и счастливы с дарами природы

Корневой сельдерей на зиму. Просто, вкусно, полезно. Рецепт
изображение depositphotos.com



Рецепт адаптирован специально для читателей сайта Горница.ру
Изменять текст и иллюстрации, а так же использовать материалы рецепта полностью или частично без индексируемой ссылки на этот сайт в любых собственных проектах запрещено лицензией.


Благодарим за внимание
Оставайтесь с нами
Если Вам понравился тест – поделитесь с друзьями

Добавить комментарий