Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом

Автор - Андрей Павлов 7.08.19 1:03 W:198
Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/
фото depositphotos.com

Это не сладкие вареники. Такие вареники можно есть холодными, с любым соусом и без него. Начинка подойдет любая, какая подойдет к картофелю - даже рыбная и грибная.
Готовится начинка тем же образом, который описан ниже.
Очень нравится деткам и взрослым.

Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/

 

 

Сохраните, чтобы не потерять

Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/

Для теста:
Картофель 200 гр
Мука 200 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 гр
соль.
Для начинки:
Отварное мясо - 300 гр
Лук - 1 шт

Приготовление теста

Отварной картофель прокрутить через мясорубку, смешать с яйцом, добавить соль и муку.
Замешать тесто, которое должно отставать от рук.
Положить тесто в пленку или мешочек и дать отдохнуть в холодильнике 15-20 минут.
Тесто готово.

 

 

Приготовление вареников

Обжарить лук до полу прозрачности.
Отварное мясо разрезать на небольшие куски добавить к луку.
Слегка обжарить мясо с луком.
Дать остыть обжарке и провернуть на мясорубке в фарш.
Тесто раскатать до 5 мм, стаканом вырезать кружки.
Выложить на каждый кружок немного фарша, залепить в вареник вилкой или руками.
Вареники отваривать в большом количестве подсоленного кипятка минуты 3 после того как изделия всплывут.
Откинуть вареники на дуршлаг.
Можно посыпать укропом.

Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/
фото depositphotos.com

Если уменьшить количество муки и увеличить количество картофеля такие вареник можно подавать в виде клёцок с крепким бульоном.



Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/
фото depositphotos.com

Вы можете добавить в обжарку томаты и полить перед подачей вареники сырным соусом. Очень вкусный вариант.

Приятного аппетита!

 

 

Благодарим за внимание
Оставайтесь с нами
Поделитесь этим рецептом с вашими друзьями


Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим подписчикам в социальных сетях

Мы считаем, что каждый человек вправе решать, что ему читать, когда и где. Если Вы разделяете это мнение - выбирайте:

Читайте другие темы на сайте:

Как изменить свою жизнь к лучшему всего за десять дней
DANA 19.08.19 1:04 W:303
Родинка у глаз — судьбой отмеченные
DANA 19.08.19 1:03 W:247
Тест: Выберите дерево и прочитайте основные характеристики вашей личности
DANA 19.08.19 1:02 W:507
Эффективная маска для лица — от вечно юных красавиц
DANA 19.08.19 1:01 W:104
Оракул Таро Дзен Ошо — мудрость, которая поможет именно Вам
DANA 18.08.19 1:05 W:1 082
Тест: То, что увидите первым укажет на вашу скрытую особенность
DANA 18.08.19 1:04 W:2 022
Перец в масле на зиму «Что-то с чем-то!». Быстрая заготовка без стерилизации
DANA 18.08.19 1:03 W:128
Тест: Когда вам необходимо одиночество на подсознательном уровне?
DANA 18.08.19 1:02 W:882
Гороскоп на 20-26 августа
DANA 18.08.19 1:01 W:520
Это нельзя есть на завтрак
DANA 17.08.19 1:05 W:256
Тест: Узнайте ваше предназначение в вашей семье
DANA 17.08.19 1:04 W:1 731
Ваш осенний стиль
DANA 17.08.19 1:03 W:133
Тест: Выберите акробата и узнайте ваше инстинктивное качество личности
DANA 17.08.19 1:02 W:895
Почему разрушаются счастливые пары?
DANA 17.08.19 1:01 W:132
Рунические карты — прогноз развития ситуации, дела, отношений
DANA 16.08.19 1:05 W:1 582
Тест: Выберите дорогу к своему дому и узнайте, что вам необходимо на данный момент
DANA 16.08.19 1:04 W:3 054
Семь заклятых врагов любви
DANA 16.08.19 1:03 W:207
Тест прогноз: Чем удивит вас осень?
DANA 16.08.19 1:02 W:1 439
Мифы и правда о напитках
DANA 16.08.19 1:01 W:95
Как вкус влияет на организм
DANA 15.08.19 1:05 W:158
Тест: Узнайте секрет вашей привлекательности. Выберите лакомство
DANA 15.08.19 1:04 W:3 176
Быстрые шепотки обереги от зависти
DANA 15.08.19 1:03 W:810
Тест прогноз: Что у вас на пороге?
DANA 15.08.19 1:02 W:7 246
Совет дня для каждого знака зодиака
DANA 15.08.19 1:01 W:405