Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом

Автор - Андрей Павлов 7.08.19 1:03 W:577
Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/
фото depositphotos.com

Это не сладкие вареники. Такие вареники можно есть холодными, с любым соусом и без него. Начинка подойдет любая, какая подойдет к картофелю - даже рыбная и грибная.
Готовится начинка тем же образом, который описан ниже.
Очень нравится деткам и взрослым.

Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/

 

 

Сохраните, чтобы не потерять

Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/

Для теста:
Картофель 200 гр
Мука 200 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 гр
соль.
Для начинки:
Отварное мясо - 300 гр
Лук - 1 шт

Приготовление теста

Отварной картофель прокрутить через мясорубку, смешать с яйцом, добавить соль и муку.
Замешать тесто, которое должно отставать от рук.
Положить тесто в пленку или мешочек и дать отдохнуть в холодильнике 15-20 минут.
Тесто готово.

 

 

Приготовление вареников

Обжарить лук до полу прозрачности.
Отварное мясо разрезать на небольшие куски добавить к луку.
Слегка обжарить мясо с луком.
Дать остыть обжарке и провернуть на мясорубке в фарш.
Тесто раскатать до 5 мм, стаканом вырезать кружки.
Выложить на каждый кружок немного фарша, залепить в вареник вилкой или руками.
Вареники отваривать в большом количестве подсоленного кипятка минуты 3 после того как изделия всплывут.
Откинуть вареники на дуршлаг.
Можно посыпать укропом.

Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/
фото depositphotos.com

Если уменьшить количество муки и увеличить количество картофеля такие вареник можно подавать в виде клёцок с крепким бульоном.



Картофельное тесто. Вареники из картофельного теста с отварным мясом. https://gornnisa.ru/
фото depositphotos.com

Вы можете добавить в обжарку томаты и полить перед подачей вареники сырным соусом. Очень вкусный вариант.

Приятного аппетита!

 

 

Благодарим за внимание
Оставайтесь с нами
Поделитесь этим рецептом с вашими друзьями


Подпишитесь на нашу рассылку и присоединитесь к нашим подписчикам в социальных сетях

Мы считаем, что каждый человек вправе решать, что ему читать, когда и где. Если Вы разделяете это мнение - выбирайте:

Читайте другие темы на сайте:

Как укрепить ногтевые пластины и убрать белые пятна на ногтях
DANA 9.12.19 0:07 W:83
Тест: Чего в вашей жизни не хватает? Выберите символ нового года
DANA 9.12.19 0:06 W:351
Романтик, меланхолик, конформист — «мягкие» мужчины в Зодиаке
DANA 9.12.19 0:05 W:135
Домашняя консерва из мойвы. Простой рецепт
DANA 9.12.19 0:04 W:50
Ставы — обереги на дорогу, в путь
DANA 9.12.19 0:03 W:81
Что говорят о Вас Ваши рот, нос, уши, лоб
DANA 9.12.19 0:02 W:103
Расклад карт Киппер — на Ваше окружение
DANA 9.12.19 0:01 W:206
Что нужно сделать до нового года, чтобы привлечь успех. По году рождения
DANA 8.12.19 0:06 W:484
Семь признаков негативного энергетического воздействия на Вас
DANA 8.12.19 0:05 W:215
Польский пирог «Прелесть». Простой рецепт
DANA 8.12.19 0:04 W:128
Рунический расклад — на добрый путь
DANA 8.12.19 0:03 W:339
Тест на желание: Сбудется ли в этом месяце? Выберите варежку
DANA 8.12.19 0:02 W:2 059
Чего вам следует избегать — гороскоп для каждого знака зодиака
DANA 8.12.19 0:01 W:214
Кокосовые шарики — лакомство для детей и взрослых. Быстрый рецепт
DANA 7.12.19 0:06 W:199
Тест: Выберите перо и узнайте доминирующие черты вашей личности
DANA 7.12.19 0:05 W:679
Шесть веских причин есть зимой апельсины. Шестая — только для леди
DANA 7.12.19 0:04 W:130
Экспресс-гороскоп на вторую неделю декабря
DANA 7.12.19 0:03 W:407
Тест: Какая девушка обижена? Выберите и узнайте степень своей агрессивности
DANA 7.12.19 0:02 W:671
Карты мадам Ленорман — что Вам может помешать
DANA 7.12.19 0:01 W:349
Расклад Таро — чем дело кончится
DANA 5.12.19 0:08 W:3 691
Сильные молитвы о благе родителей. Молитва на благо матери. Молитва на благо отца
DANA 5.12.19 0:07 W:255
Рунический гороскоп для знаков зодиака
DANA 5.12.19 0:06 W:859
Рождественский карп по — берлински. Ароматно вкусно
DANA 5.12.19 0:05 W:151
Счастливые числа знаков зодиака
DANA 5.12.19 0:04 W:760