ГОРНИЦА
Кулинарный словарь И-К. Сегодня предлагаю вам короткий, полезный ликбез по приправам и добавкам, способным преобразить вкус привычных блюд. А так же сладким, возбуждающим аппетит десертам, которые точно заслуживают вашего внимания и места на вашем столе! Изомальт Умеренно сладкие кристаллы без запаха. Используется при изготовлении грильяжа, карамели, драже, мороженного и прочих сладостей. А так же для […]
Кулинарный словарь Д-Е. Продолжаем наше путешествие по кулинарному словарю. И я сегодня расскажу вам о полезных, ароматных, вкуснейших блюдах и ингредиентах из меню разных народов мира. Советую вооружиться записной книжкой, что-нибудь из этого вас обязательно заинтересует, и вы захотите узнать больше. Итак, кулинарный словарь Д-Е Дахунпао В переводе с китайского означает «Большой красный халат». Так […]
Кулинарный словарь часть 2. Продолжаем кулинарный ликбез. Вашему вниманию представляются термины, применяемые в кулинарных кругах — ресторанах, харчевнях и кухнях разных народностей. Кулинарный словарь поможет вам найти, расшифровать и полезно применить знания в нужный момент. А также правильно выбрать полезный продукт и рассчитать каллораж и БЖУ. Итак, Кулинарный словарь часть 2. А и Б А […]
Кулинарный словарь часть 1. У каждой хозяйки, которая познала, что такое сковорода и кастрюля найдутся свои маленькие кухонные секреты. Однако, для того, чтобы превратиться в большого мастера кулинарии только этих знаний недостаточно. Предлагаем вооружиться десятком полезных и интересных терминов. Они подсобят любой хозяйке быть на высоте в изготовлении съедобного шедевра. Кулинарный словарь поможет Вам найти […]