Перейти к содержанию
ГОРНИЦА -блоги, форум, новости, общение

Остров

  • записей
    90
  • комментария
    344
  • просмотров
    609

Свёкольная икра или заправка для борща. В мультиварке.

Дана

84 просмотра

Борщ в нашей семье любят все. Вот только готовить этот вкусный, остренький супчик не всегда есть время. Поэтому когда есть часок -другой свободный, я делаю заготовки впрок.

 Свёклу мою, но не чищу ( так вкуснее, насыщеннее получается) , разрезаю на удобные куски и наполняю свёклой мультиварку. Заливаю чашу со свёклой на четверть водой и ставлю на час на режиме Мультиповар на 100 градусов. Пока свёкла варится режу полукольцами пару луковок, один средний сладкий перец, если его нет тру морковь, если нет и морковки в холодильнике-ничего страшного добавлю в процессе половину пакета кукурмы. Вынимаю сварившуюся свёклу, ставлю лук, перец и морковь на режим Жарка. Не зажариваю, просто пассирую в пол стакане растительного масла без запаха.. Добавляю 5 столовых ложек томатной пасты, 2 ложки сахара, чайную ложку соли., полтора стакана воды, когда смесь закипит, вливаю  четверть стакана 9% уксуса, треть чайной ложки красного перца, пару лаврушек, и вываливаю туда уже очищенную и прокрученную с чесноком ( если большая головка чеснока беру на такую заготовку половину) на мясорубке свёклу. На режиме Томление, готовлю заготовку около часа. Готовлю банки ( у меня получается две по 1,5 литра), мою их с содой и хорошо споласкиваю кипятком. С крышками поступаю так же. Наполняю до горлышек банки заправкой и ставлю остывать укутанными. Такую заготовку держать в холоде необязательно. Но и к батарее , конечно, ставить не надо. Ну вот и всё. Теперь когда захотите  борща, достаточно открыть банку и вкусный супчик вам и вашим родным обеспечен. Такую заготовку можно использовать и как гарнир. Буду рада , если мой рецепт пригодится

wpdNxQm-F9Y.jpg

 



1 Комментарий


Рекомендуемые комментарии

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
×
Яндекс.Метрика